Aceite de aguacate
Aceite de aguacate 100%, prensado en frío, crudo.
El aceite de aguacate Ol’Vita se obtiene presionando la pulpa de aguacate a baja temperatura. Este aceite es uno de los pocos aceites comestibles que no se obtiene a través de
presionando la piedra de la fruta y la pulpa.
El aceite de aguacate prensado en frío tiene un aroma a aguacate característico y mantecoso, es rico en ácidos grasos monoinsaturados y tiene una temperatura de ahumado alta: 250 0C. Es esta resistencia excepcional a las altas temperaturas lo que hace que el aceite de aguacate se recomiende como una adición a los platos fríos y ensaladas, así como a la marinada para carnes, que luego se fríen, hornean o asan a alta temperatura.
El aceite de aguacate tiene un color verde debido a la alta concentración de clorofila y carotenoides, que en el proceso de prensado en frío pasan sin cambios desde la pulpa al aceite. En la cocina, el aceite de aguacate se compara debido a su perfil de grasa similar al del aceite de oliva.
Las observaciones han demostrado que el aceite de aguacate aumenta la absorción de carotenoides, luteína y licopeno de los alimentos tomados junto con el aceite.
El alto contenido de grasas monoinsaturadas protege el aceite contra la ranciedad, lo que tiene un efecto positivo en la vida útil del aceite.
En cosmética, el aceite de aguacate es muy valorado por su capacidad de penetrar y nutrir partes más profundas de la piel, y por su rápida absorción.
Uso:
Usado en frío en la cocina, para ensaladas, platos o consumo directo.
Almacenamiento:
Después de abrir, guárdelo en un refrigerador fuera del alcance de los niños sin acceso a la luz y al aire en una botella cerrada.
País de origen :
Polonia
Paquete:
contiene 250 ml de aceite de aguacate
Composición:
100% aceite de aguacate
