Olej z LNIANKI – zwany rydzowym
100% olej z LNIANKI tłoczony na zimno, nieoczyszczony.
Potoczna nazwa „ lnianki” rydz, a także: rydzyk, lennica, lnicznik, judra. Jest to najstarsza z uprawianych w Polsce roślin oleistych.
Olej z lnianki przed około 80-u laty tłoczony był tylko metodą „ na zimno”. Pamiętają go obecni 70-80 latkowie jako nieodłączny smak swojego dzieciństwa. Podawano go z chlebem , cebulą i solą.
Olej ten ma charakterystyczny smak i zapach – lekko korzenny, kolor zaś złocisty. Ponieważ jest bogaty w naturalne antyutleniacze, np. witaminę E, jego trwałość pomimo wysokiej zawartości kwasu omega-3 jest wyższa od oleju lnianego do diety dr Budwig. Olej z lnianki zawiera od 33-36% kwasu α-linolenowego (Niewiadomski 1984). Olej z lnianki zawiera również kwas ikozenowy w ilości stanowiącej 20% sumy wszystkich kwasów, co wyróżnia go w stosunku do innych olejów.
Oddziaływanie zdrowotne:
W/w kwasy tłuszczowe oraz witamina E wpływają korzystnie na poprawę naszego zdrowia. Wspomagają układ krążenia, chroniąc przed konsekwencjami miażdżycy, tj zawałom serca i udarom. W przeciwieństwie do kwasów nasyconych ( pochodzenia zwierzęcego) pozwalają obniżyć poziom „ złego” cholesterolu.
Sposób użycia:
- Doustnie: 1 łyżka dziennie
- Polecany do spożywania na zimno do sałatek, surówek, potraw spożywanych na zimno. Fantastycznie komponuje się z cebulą i śledziami.
Przechowywanie:
- Po otwarciu przechowywać w lodówce w miejscu niedostępnym dla dzieci bez dostępu światła i powietrza w zamkniętej butelce z ciemnego szkła.
Kraj Pochodzenia :
- Polska
Opakowanie:
- zawiera 250ml oleju z lnianki
Skład:
- 100% oleju z lnianki
