MĄKA
ORKISZOWA
WŁAŚCIWOŚCI:
Mąka orkiszowa otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Mąka ta posiada dużo lepsze wartości odżywcze w porównaniu z mąką z pszenicy zwyczajnej.
Typ 700 gwarantuje rozdrobnionemu ziarnu orkiszu, nazywanemu także jęczmieniem dwurzędowym, jasny kolor, przypominający barwę tradycyjnej mąki pszennej.
SPOSÓB UŻYCIA:
Według własnego uznania
ZAWARTOŚĆ:
Mąka orkiszowa może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciasteczek, naleśników, placuszków i klusek.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
|
Wartość energetyczna |
1412 kJ / 334 kcal |
706 kJ / 167 kcal |
8 % |
|
Tłuszcz – w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,26 g 0,51 g |
1,13 g 0,26 g |
2 % 1 % |
|
Węglowodany – w tym cukry |
62,47 g 3,04 g |
31,24 g 1,52 g |
12 % 2 % |
|
Błonnik |
5,93 g |
2,97 g |
– |
|
Białko |
12,89 g |
6,45 g |
13 % |
|
Sól** |
0,01 g |
< 0,01 g |
< 1 % |
SKŁAD:
Mąka z pszenicy orkisz
